Švestkový koláč s drobenkou: recept, který voní celým létem
Proč je sezóna švestek ideální na pečení Konec léta, tedy přibližně od poloviny srpna až do konce září, je obdobím, kdy se na trzích...
Pečení A Dezerty
Švestkový koláč s drobenkou: recept, který voní celým létem
Proč je sezóna švestek ideální na pečení Konec léta, tedy přibližně od poloviny srpna až do konce září, je obdobím, kdy se na trzích i v zahradách objevují první opravdu vyzrálé švestky, a právě tato chvíle je pro pečení švestkového koláče s drobenkou zcela zásadní. Švestky totiž během svého dozrávání...
Švestkový koláč, který voní jako u babičky
Historie švestkového koláče v české kuchyni Švestkový koláč patří k těm receptům, které se v českých domácnostech předávají z generace na generaci, aniž by si kdokoli přesně pamatoval, kdy vlastně začaly. Je to jídlo, které má kořeny hluboko v historii středoevropské kuchyně, a přesto si dodnes zachovává svou...
Luxusní švestkový koláč, který si zamilujete na první sousto
Historie švestkového koláče v české kuchyni Švestkový koláč představuje jednu z nejstarších a nejoblíbenějších sladkostí v českých zemích, jejíž kořeny sahají hluboko do historie tradiční české kuchyně. První zmínky o pečení koláčů se švestkami se objevují již ve středověkých klášterních knihách, kde...
Rebarborový koláč: Jarní klasika, která vás nadchne
Historie rebarborového koláče v české kuchyni Rebarbora se do českých zemí dostala pravděpodobně již v devatenáctém století, kdy se začala postupně rozšiřovat po celé Evropě jako užitková zahradní plodina. Zatímco v některých zemích byla rebarbora vnímána především jako zelenina určená k přípravě kompotů a...
Cibulový koláč: Slané pečivo, které si zamilujete
Historie a původ cibulového koláče Cibulový koláč představuje fascinující kulinářskou specialitu, jejíž kořeny sahají hluboko do středoevropské gastronomické tradice. Tento pokrm, známý pod různými názvy včetně koláče s cibulí, se vyvinul v průběhu staletí jako praktické a chutné jídlo, které dokázalo spojit...
Rybízový koláč: Letní klasika, která vám rozjasní den
Historie rybízového koláče v české kuchyni Rybízový koláč má v české kuchyni hluboké kořeny, které sahají až do období, kdy se na venkově pěstovaly ovocné keře v každé selské zahradě. Rybíz, ať už červený, bílý či černý, patřil mezi základní druhy ovoce, které dokázalo přežít i drsnější klimatické...
Švestkový koláč s mákem: Recept na tradiční pochoutku
Tradiční český dezert s bohatou historií Švestkový koláč s mákem představuje jeden z nejoblíbenějších tradičních českých dezertů, který si zachoval své pevné místo v domácích kuchyních i pekárnách po celé České republice. Tento výjimečný druh pečiva má kořeny sahající hluboko do historie české gastronomie...
Jogurtový koláč, který zvládnete za 30 minut
Co je jogurtový koláč a jeho původ Jogurtový koláč představuje jednu z nejoblíbenějších a nejjednodušších moučníkových specialit, která si získala srdce milovníků pečení po celém světě. Tento lahodný dezert se vyznačuje svou vláčnou, jemnou texturou a lehce nakyslou chutí, kterou mu propůjčuje hlavní ingredience...
Obrácený jablečný koláč: Karamelová krusta navrchu
Historie a původ francouzského Tarte Tatin Tarte Tatin je legendární francouzský dezert, který dokáže okouzlit každého, kdo má rád sladké. Tento obrácený jablečný koláč má za sebou neskutečně zajímavý příběh z konce devatenáctého století, kdy vznikl v malebném městečku Lamotte-Beuvron v oblasti Loire. A víte co?...
Cukroví podle Slovníku jazyka českého: Co prozradí definice
Původ a etymologie slova cukroví Víte, slovo cukroví v sobě nese kus naší historie. Jeho kořeny sahají do doby, kdy byl cukr ještě luxusem – něčím, co si mohla dovolit hlavně šlechta. Představte si, jak tehdy musela být sladká pochutina vzácná! Podle Slovníku jazyka českého vzniklo slovo cukroví docela logicky – vzali...