Vypaří se alkohol při vaření doopravdy?
Mýtus o vaření a alkoholu Mnoho lidí věří, že přidáním alkoholu do jídla během vaření se veškerý alkohol odpaří a výsledné...
Vaření A Techniky
Jak se vyrábějí KFC nugety? Nahlédli jsme do zákulisí
Historie vzniku KFC nugetek Příběh oblíbených KFC nugetek se začal psát v roce 1980, kdy společnost Kentucky Fried Chicken hledala způsob, jak rozšířit své menu o nový produkt, který by oslovil především mladší generaci zákazníků. První KFC nugetky byly představeny veřejnosti v roce 1982 a okamžitě si získaly velkou...
07. 05. 2025
Kolik cibule do guláše? Kuchařští mistři prozrazují správný poměr
Tradiční poměr cibule a masa V české kuchyni se tradičně používá pravidlo, že množství cibule v guláši by mělo být stejné nebo dokonce mírně větší než množství masa. Tento poměr se utvářel po staletí a má své opodstatnění nejen v chuti, ale i v samotné podstatě tohoto pokrmu. Když vezmeme v úvahu, že na...
17. 04. 2025
Vypaří se alkohol při vaření doopravdy?
Mýtus o vaření a alkoholu Mnoho lidí věří, že přidáním alkoholu do jídla během vaření se veškerý alkohol odpaří a výsledné jídlo bude bez alkoholu. Tato domněnka je však mylná. I když je pravda, že teplo způsobuje odpařování alkoholu, rychlost, jakou se alkohol odpařuje, závisí na několika faktorech, jako je...
14. 11. 2024
Mistři houbaři odhalují: Jak skladovat houby a užít si je i po sezoně?
Čerstvé houby ihned zpracujte Čerstvé houby jsou velmi náchylné k rychlé zkáze, proto je ideální zpracovat je ihned po příchodu z lesa. Pokud to není možné, existuje několik tipů, jak jejich životnost alespoň trochu prodloužit. Houby nikdy nenechávejte v igelitovém sáčku, ve kterém se zapaří a rychleji se kazí. Místo...
12. 11. 2024
Jak si doma uvařit pivo
Pivo, tekutý chléb, dar bohů – ať už ho nazýváte jakkoli, jedno je jisté: vaření piva doma je zábavný a fascinující koníček, který vám přinese nejen lahodný mok, ale i hluboké uspokojení z vlastnoruční tvorby.Na co se těšit?Vstup do světa domácího pivovarnictví otevírá bránu do nekonečného oceánu chutí a...
31. 03. 2024
Čepování piva je alchymií, která si žádá cvik
Všechny pivní statistiky hovoří jednoznačně o tom, že Česká republika drží celosvětové prvenství v konzumaci piva. Možná právě proto by měl každý milovník piva vědět, jak má vypadat správné čepování piva. Z toho plyne i samotný výsledek, který se po vizuální stránce může samozřejmě...
23. 08. 2021