carbonara recept

Recept na carbonaru, jak ji dělají v Římě: bez smetany, s vejci

Co je pravá carbonara a její původ Carbonara patří mezi ta jídla, kolem kterých se vede snad více vášnivých debat než kolem politiky. Každý Ital vám s naprostou jistotou řekne, jak vypadá ten jediný správný recept, a přesto se tyto verze mnohdy dost liší. Přesto existuje jádro, na kterém se shodne prakticky každý znalec...