Druhy piv – Zlatavý mok pro každého náruživého pivaře

O historii piva v Čechách jsme psali v jednom z našich předešlých článků. Tentokrát se zaměříme na druhy piv. Každý pivař, ale i běžný člověk by měl vědět, jaké pivo vlastně pivo. Co znamená jeho označení. Následující řádky se Vám stanou určitým pivním průvodcem. A začneme například tím, jaké je hlavní dělení piv.

• Svrchně kvašená piva
• Spodně kvašená piva
• Spontánně kvašená piva
• Nealkoholická piva

Základní druhy piv

Ještě, než Vám podrobněji popíšeme, jaké druhy piv si můžete vlastně dopřávat, padne zmínka o základním dělení, které bude mnohým amatérům zcela vlastní. Podstatné informace můžete čerpat z tabulky prezentované níže.

Druh piva	Stupně
Výčepní	8° až 10,99°
Ležák	11° až 12,99°
Speciál	Nad 12,99°

Naprosto běžně se setkáte také s dělením podle zabarvení piva. Nejčastěji jsou to piva světlá. Opakem nich jsou piva tmavá a výjimkou nejsou ani piva polotmavá. Kapitolou samou o sobě je řezák.

Svrchně kvašená piva

Mezi svrchně kvašená piva se řadí ta pšeničná. V jejich případě můžete dát přednost bavorským, belgickým, ale i berlínským pšeničným pivům. Zajímavý je pšeniční bock. V pivním menu nechybí ani piva Ale, která jsou nejvíce rozšířená v Británii a Irsku. Tam ostatně vede Stout vyráběný z praženého sladu. Jeho určitou obdobou je Scout, v jehož prospěch hovoří velice výrazná chuť.

Ostatní druhy piv

Když se zaměříte na spodně kvašená piva, půjde primárně o ležáky. Ty mají velkou popularitu po celém světě. Dokazuje to pivo plzeňského typu, ale také známý dortmundský typ. Jejich obdobou jsou piva výčepní, která se liší především nižší stupňovitostí. V případě spontánně kvašených piv se bavíme o speciálech, jakými jsou Lambik, Kriek, Gueuze, Faro nebo Frambozen. Mezi klasické druhy piv pochopitelně patří i ta nealkoholická. Jak už prozrazuje jejich název, tato piva nedisponují žádným alkoholem. Svou chutí se snaží napodobit pivní aroma. Vyhledávané jsou primárně mezi řidiči. Díky absenci alkoholu lze po jejich konzumaci usednout za volant a řídit.