Moravská restaurace v Olomouci: Kde tradice chutná nejlépe

Tradiční moravská kuchyně v centru Olomouce

Moravská gastronomie má v Olomouci dlouholetou tradici a právě v historickém centru města můžete objevit skutečné poklady tradiční kuchyně. Pravá moravská restaurace v srdci Olomouce nabízí autentické pokrmy připravované podle původních receptur, které se předávají z generace na generaci. Šéfkuchaři zde kladou důraz na poctivé suroviny od lokálních dodavatelů a zachování původní chuti typických moravských jídel.

V nabídce nechybí klasická moravská svíčková na smetaně s domácími karlovarskými knedlíky, která se zde připravuje podle receptury staré více než sto let. Hosté si mohou vychutnat také moravské uzené s křenovou omáčkou, které pochází z vyhlášené moravské udírny. Specialitou podniku je pečená kachna na medu podávaná s variací moravského zelí a bramborovými i houskovými knedlíky.

Restaurace se pyšní rozsáhlým vinným sklepem, kde najdete především vína z moravských vinařských oblastí. Sommeliér dokáže doporučit ideální párování vín s jednotlivými pokrmy, přičemž zde můžete ochutnat jak tradiční odrůdy, tak i moderní vinařské počiny z okolí Pálavy či Slovácka.

Interiér restaurace respektuje historický ráz budovy ze 17. století, kde se podnik nachází. Původní klenby a masivní trámy vytváří autentickou atmosféru staré Moravy. Prostory jsou rozděleny do několika útulných sálů, včetně stylového vinného sklepa, kde se pravidelně konají degustace a večery s cimbálovou muzikou.

V letních měsících mohou hosté využít příjemné posezení na zahrádce s výhledem na historické centrum Olomouce. Kuchyně zde připravuje také lehčí letní varianty tradičních pokrmů, jako jsou moravské ovocné knedlíky či lehké saláty s domácími dresinky.

Personál klade důraz na profesionální, ale přitom přátelský přístup k hostům. Každý člen týmu je důkladně proškolen v oblasti moravské gastronomie a dokáže hostům poradit s výběrem jídla i vína. Restaurace je oblíbeným místem nejen mezi místními, ale i návštěvníky města, kteří chtějí poznat autentickou moravskou kuchyni.

Pro skupiny nabízí restaurace možnost uspořádání různých společenských akcí, rodinných oslav či firemních večírků. Kuchaři připraví na přání speciální menu sestavené z tradičních moravských pokrmů, které lze přizpůsobit individuálním požadavkům hostů. V zimním období jsou velmi populární zabijačkové hody a zvěřinové speciality, které přitahují milovníky tradiční gastronomie z celého regionu.

Kvalita pokrmů a služeb je zde na prvním místě, což dokazují nejen pozitivní recenze hostů, ale i pravidelná ocenění v gastronomických průvodcích. Restaurace si zakládá na tom, že většina surovin pochází od lokálních dodavatelů a farmářů, čímž podporuje místní ekonomiku a zajišťuje čerstvost všech ingrediencí.

Nejoblíbenější místní speciality a pokrmy

Moravská kuchyně v Olomouci představuje skutečný poklad české gastronomie, kde se snoubí tradiční postupy s místními surovinami. Mezi nejvyhledávanější speciality v moravských restauracích v Olomouci patří bezesporu svíčková na smetaně, která se zde připravuje podle starých rodinných receptů s křehkým hovězím masem a nadýchanými houskovými knedlíky. Místní kuchaři si zakládají na kvalitní smetanové omáčce, do které přidávají kořenovou zeleninu pěstovanou v úrodné Hané.

Parametr	Moravská restaurace Olomouc
Typ kuchyně	Moravská tradiční
Region	Haná
Město	Olomouc
Typická jídla	Svíčková, Moravský vrabec, Olomoucké tvarůžky
Nápoje	Moravská vína, Pivo

Vyhlášeným pokrmem olomouckých restaurací je také moravský vrabec, připravovaný z vepřového masa s typickým zelím a bramborovým knedlíkem. Zelí se zde dusí podle tradičních postupů s přidáním místního tmavého piva, které dodává pokrmu nezaměnitelnou chuť. Nesmíme opomenout ani legendární olomoucké tvarůžky, které se servírují jako předkrm nebo součást hlavního chodu, často s cibulí a čerstvým chlebem z místních pekáren.

V moravských restauracích v Olomouci najdete také vynikající zvěřinové speciality, zejména během podzimní a zimní sezóny. Oblíbený je především jelení guláš na červeném víně s karlovarským knedlíkem nebo kančí pečeně se šípkovou omáčkou. Místní kuchaři často spolupracují s okolními mysliveckými sdruženími, což zaručuje čerstvost a kvalitu zvěřiny.

Mezi další oblíbené pokrmy patří hanácké koláče plněné tvarohem a povidly, které se připravují podle receptur předávaných z generace na generaci. V mnoha restauracích nabízejí také tradiční moravské uzené s křenem a hořčicí, přičemž uzené maso pochází z lokálních udíren, kde se udí tradičním způsobem na bukovém dřevě.

Milovníci polévek si v olomouckých moravských restauracích přijdou na své díky domácí drštkovce nebo zelňačce, které jsou připravovány z čerstvých surovin a podle původních receptur. V zimních měsících je velmi populární zabijačková polévka nebo česnečka s domácími krutony a sýrem.

Nesmíme zapomenout ani na moravské dezerty, mezi nimiž vyniká především švestkové knedlíky s mákem a máslem nebo tradiční moravské buchty plněné povidly, mákem nebo tvarohem. Tyto sladké pokrmy se často podávají s domácím ovocným kompotem nebo šlehanou smetanou.

K místním specialitám neodmyslitelně patří také kvalitní moravská vína, která se výborně hodí k většině tradičních pokrmů. Restaurace často nabízejí pečlivě sestavené vinné lístky s důrazem na vína z místních vinařských oblastí, především z nedaleké oblasti Velkých Bílovic a Mikulova.

Historie restaurace a její vývoj

Moravská restaurace v Olomouci má bohatou historii sahající až do roku 1869, kdy byla původně založena jako hostinec U Černého orla. Tento podnik se nacházel na strategickém místě v historickém centru města a již od počátku se zaměřoval na tradiční moravskou kuchyni. První majitel, pan František Novotný, položil základy gastronomické tradice, která přetrvává dodnes.

V průběhu let restaurace prošla několika významnými změnami. Na přelomu 19. a 20. století se stala oblíbeným místem setkávání olomoucké inteligence, především univerzitních profesorů a místních umělců. V roce 1912 došlo k první významné rekonstrukci, při které byl interiér vyzdoben tradičními hanáckými motivy a došlo k rozšíření prostor o další sál.

Během první republiky restaurace prosperovala pod vedením rodiny Dvořákových, kteří významně rozšířili nabídku tradičních moravských specialit. Právě v této době se zde začaly podávat vyhlášené olomoucké tvarůžky připravované podle speciální rodinné receptury. Druhá světová válka znamenala pro podnik těžké období, ale díky odhodlání personálu se podařilo zachovat provoz i v těchto nelehkých časech.

Po znárodnění v roce 1948 se restaurace stala součástí státního podniku Restaurace a jídelny (RaJ). I přes centrálně řízenou správu si dokázala udržet vysokou úroveň gastronomie a pověst jedné z nejlepších moravských restaurací v regionu. V 60. letech 20. století prošla rozsáhlou modernizací, při které byl zachován původní ráz interiéru, ale byly přidány moderní technologie do kuchyně.

Významným milníkem byl rok 1991, kdy byla restaurace v rámci restitucí navrácena potomkům původních majitelů. Ti navázali na předválečnou tradici a začali s postupnou renovací celého objektu. Došlo k obnovení původních receptur a návratu k autentické moravské gastronomii. Restaurace se znovu stala centrem společenského života Olomouce.

V současnosti je podnik známý svým důrazem na kvalitní regionální suroviny a spolupráci s místními dodavateli. Šéfkuchaři zde kombinují tradiční postupy s moderními kulinářskými trendy, přičemž zachovávají autentickou chuť moravské kuchyně. Interiér restaurace odráží historii regionu a je vyzdoben dobovými fotografiemi a předměty souvisejícími s gastronomickou tradicí Hané.

Restaurace se postupem času stala nejen gastronomickým, ale i kulturním dědictvím města Olomouce. Pravidelně se zde konají tematické večery zaměřené na moravskou kulturu a gastronomii, včetně prezentací tradičních řemesel a folklorních vystoupení. Díky své dlouholeté tradici a kontinuálnímu vývoji si podnik udržuje vysoký standard služeb a zůstává významným reprezentantem moravské pohostinnosti v Olomouci.

Domácí moravská vína a regionální piva

V naší moravské restauraci v Olomouci klademe mimořádný důraz na pečlivý výběr kvalitních moravských vín a regionálních piv, které dokonale doplňují naši tradiční kuchyni. Spolupracujeme s renomovanými vinaři z oblasti Pálavy, Mikulovska a Slovácka, kteří pro nás dodávají exkluzivní výběr bílých, růžových i červených vín. Mezi naše stálice patří Ryzlink vlašský z vinařství Gotberg, který se vyznačuje svěží kyselinkou a ovocnými tóny, perfektně ladící s našimi rybími specialitami.

Pro milovníky červených vín máme v nabídce Frankovku z rodinného vinařství Springer, jejíž plná chuť s tóny lesního ovoce skvěle doplňuje naše masité pokrmy z moravské kuchyně. Naši sommeliéři pravidelně aktualizují vinnou kartu podle sezóny a dostupnosti těch nejlepších moravských vín. V létě si můžete vychutnat lehká svěží vína jako Muškát moravský nebo Veltlínské zelené, zatímco v chladnějších měsících doporučujeme plnější vína jako Rulandské šedé či Chardonnay.

Co se týče pivní kultury, spolupracujeme s několika místními minipivovary z Olomouckého kraje. Stálou nabídku tvoří tradiční české ležáky, ale také speciály z pivovaru Chomout, který je známý svými experimentálními várkami a sezónními pivy. Pravidelně čepujeme nefiltrovaný ležák z pivovaru Litovel, který si získal oblibu mezi našimi hosty díky své plné chuti a dokonalé řízi.

V naší restauraci také pořádáme pravidelné degustační večery s moravskými vinaři, kde můžete ochutnat limitované edice vín a dozvědět se více o procesu výroby a specifikách jednotlivých odrůd. Každý měsíc představujeme nového vinaře a jeho produkci, přičemž degustace doprovázíme speciálním menu sestaveným tak, aby dokonale podtrhlo charakter prezentovaných vín.

Pro milovníky piva organizujeme pivní workshopy ve spolupráci s místními sládky, kde se hosté mohou seznámit s různými pivními styly a technikami čepování. Součástí našeho závazku k podpoře lokálních producentů je i pravidelná rotace čepovaných piv, kdy každý týden představujeme nový speciál z některého z okolních minipivovarů.

Dbáme na správné skladování a servírování nápojů - naše vinný sklep udržuje stabilní teplotu a vlhkost pro optimální zrání vín, zatímco pivní technologie je pravidelně kontrolována a čištěna, aby každé pivo mělo dokonalou chuť a říz. Personál je pravidelně školen v oblasti sommelierství a čepování piva, aby mohl hostům poskytnout fundované doporučení a profesionální servis.

V moravské restauraci v Olomouci se člověk cítí jako doma, vůně tradičních jídel a přátelská atmosféra vás přenese do časů našich babiček

Radmila Procházková

Interiér a atmosféra v lidovém stylu

Tradiční moravská restaurace v Olomouci se pyšní autentickým interiérem, který dokonale zachycuje ducha lidové kultury a historie regionu. Prostory jsou útulně zařízeny v rustikálním stylu s důrazem na původní moravské prvky. Stěny zdobí ručně vyšívané kroje, staré zemědělské nástroje a historické fotografie zachycující život na Hané. Dřevěné trámy na stropě a masivní nábytek z tmavého dřeva vytváří příjemnou, domáckou atmosféru.

Návštěvníky při vstupu okamžitě zaujme prostorná hlavní místnost s klenutými stropy, která připomíná tradiční hanáckou světnici. Dominantou prostoru je veliký kachlový krb, který v chladnějších měsících příjemně vytápí celý prostor a dodává mu neopakovatelné kouzlo. Původní cihlové zdivo, které bylo citlivě zachováno během rekonstrukce, perfektně ladí s dřevěnými prvky interiéru.

Tradiční výzdoba zahrnuje množství lidových artefaktů - od keramických džbánů a mis přes staré mlýnky na kávu až po dobové hudební nástroje. Na oknech jsou umístěny ručně háčkované záclony, které propouštějí měkké denní světlo a vytváří tak intimní atmosféru. Každý stůl je vybaven originálními dobovými židlemi a je ozdoben tradičním ubrusem s moravskými vzory.

Restaurace je rozdělena do několika útulných zákoutí, která poskytují hostům soukromí při stolování. Menší salónky jsou pojmenovány podle významných míst Olomouckého kraje a každý z nich má svůj jedinečný charakter. V létě mohou hosté využít příjemné venkovní posezení na dvoře, kde je zastřešená terasa s výhledem do zahrady plné bylinek používaných v kuchyni.

Atmosféru dokresluje tlumené osvětlení z kovových lustrů a nástěnných lamp, které večer vytváří příjemné intimní prostředí. V pozadí často zní tradiční moravská hudba, která však není rušivá a perfektně zapadá do celkového konceptu. Obsluha v tradičních moravských krojích dotváří autentický zážitek a přispívá k celkové atmosféře místa.

Součástí interiéru je i malé muzeum lidových tradic, kde jsou vystaveny historické předměty související s moravskou gastronomií a vinařstvím. Vinotéka s rozsáhlou nabídkou moravských vín je umístěna v původním sklepení s cihlovými klenbami, kde se pravidelně konají řízené degustace a vinařské večery. Celý prostor restaurace tak není jen místem pro stolování, ale představuje živoucí muzeum moravské kultury a tradic, kde se hosté mohou ponořit do autentické atmosféry regionu.

Sezónní menu a farmářské suroviny

V naší moravské restauraci v Olomouci klademe mimořádný důraz na sezónní suroviny od lokálních farmářů a pěstitelů. Naše menu se průběžně mění podle toho, co právě nabízí hanácká krajina a okolní zemědělci. Na jaře tak můžete ochutnat čerstvé chřesty z nedalekých polí, mladé kopřivy do tradičních polévek nebo první jarní bylinky, které dodávají našim pokrmům nezaměnitelnou svěžest.

Letní období je pak ve znamení čerstvé zeleniny z místních zahrad, kdy spolupracujeme s osvědčenými pěstiteli z okolí Olomouce. Rajčata, papriky, cukety a další sezónní zelenina putují přímo z pole na váš talíř. Právě v létě také rozšiřujeme nabídku o lehčí pokrmy, které dokonale vystihují charakter moravské kuchyně v moderním pojetí.

Podzimní menu je skutečnou oslavou moravské úrody. Dýně hokaido z rodinné farmy v Příkazech, čerstvé houby z okolních lesů a především široká škála kořenové zeleniny tvoří základ našich podzimních specialit. V této době také zpracováváme úrodu z vlastní bylinkové zahrádky, kde pěstujeme mimo jiné tymián, rozmarýn, šalvěj a další aromatické bylinky.

Zimní období je charakteristické návratem k tradičním moravským receptům, které zahřejí a potěší. Využíváme kvalitní maso od místních řezníků, zejména vepřové a hovězí z farem v okolí Litovle a Mohelnice. Nechybí ani zvěřina z místních honiteb, která je základem mnoha oblíbených zimních specialit.

Naše restaurace také klade důraz na spolupráci s regionálními výrobci sýrů a mléčných výrobků. Tvarůžky z Loštic, čerstvé sýry z kozí farmy v Dolanech či tradiční brynza dodávají našim pokrmům autentickou chuť moravského venkova. Pečivo si necháváme dovážet z rodinného pekařství, které používá tradiční receptury a kvalitní mouku z místních mlýnů.

Pro přípravu našich omáček a zálivek používáme za studena lisované oleje z moravských lisoven, které dodávají pokrmům výjimečnou chuť a zachovávají si všechny cenné nutriční hodnoty. V sezóně také zpracováváme ovoce od místních sadařů - třešně, meruňky, švestky či jablka, ze kterých připravujeme domácí zavařeniny, džemy a především tradiční moravské ovocné omáčky a knedlíky.

Každé roční období přináší do naší kuchyně nové možnosti a inspiraci. Věříme, že právě důraz na čerstvost, lokálnost a sezónnost je tím, co dělá naši moravskou restauraci v Olomouci výjimečnou. Naši hosté tak mohou v průběhu celého roku objevovat rozmanitost moravské kuchyně a vychutnávat si pokrmy připravené z těch nejkvalitnějších surovin, které náš region nabízí.

Moravské zvyky a tradice v gastronomii

Moravská gastronomie je neodmyslitelnou součástí kulturního dědictví regionu a v olomouckých restauracích se tyto tradice dodnes pečlivě udržují. Tradiční moravská kuchyně se vyznačuje především využíváním lokálních surovin a postupů, které se předávají z generace na generaci. V restauracích v Olomouci můžete ochutnat autentická jídla připravovaná podle starých receptur, které jsou často spojeny s různými svátky a významnými událostmi v roce.

Moravské hodové tradice jsou stále živou součástí místní kultury, kdy se připravují speciality jako pečená kachna s moravským zelím a knedlíkem, svíčková na smetaně či tradiční moravské uzené. Významnou roli hraje také domácí výroba pálenky, především slivovice, která je neodmyslitelnou součástí moravské pohostinnosti. V olomouckých restauracích se dbá na zachování autentické chuti a prezentaci tradičních moravských pokrmů v jejich původní podobě.

Mezi další významné gastronomické tradice patří zabijačkové hody, které se konají především v zimních měsících. Restaurace v Olomouci při těchto příležitostech nabízejí speciality jako jitrnice, jelita, tlačenku a zabijačkový guláš. Důležitou součástí moravské kuchyně jsou také domácí moučníky a koláče, které se připravují podle receptů předávaných z generace na generaci. Moravské koláče s tvarohem, povidly nebo mákem jsou oblíbenou součástí každé slavnostní tabule.

V současné době se moravské restaurace v Olomouci snaží kombinovat tradiční postupy s moderními kulinářskými trendy, přičemž zachovávají podstatu a charakter původních receptur. Důraz je kladen na kvalitu surovin a jejich lokální původ. Mnoho restaurací spolupracuje s místními farmáři a producenty, aby zajistily co nejautentičtější chuť pokrmů.

Významnou roli v moravské gastronomii hraje také víno a vinařská kultura. Moravské restaurace v Olomouci nabízejí bohatý výběr vín z místních vinařských oblastí, která se perfektně snoubí s tradičními pokrmy. Vinné sklepy a degustace jsou nedílnou součástí moravské pohostinnosti a gastroturistiky.

Tradiční moravská kuchyně se vyznačuje také specifickým způsobem servírování a stolování. V olomouckých restauracích se často setkáte s typickým moravským porcelánem a keramikou, která dotváří autentickou atmosféru. Důležitou součástí je také přátelská a pohostinná atmosféra, která je pro moravské restaurace charakteristická. Personál často zná své hosty osobně a vytváří tak příjemné prostředí, kde se tradice snoubí s moderní gastronomií.

Rezervace a otevírací doba

Pro zajištění příjemného kulinářského zážitku v naší moravské restauraci v Olomouci doporučujeme provést rezervaci předem, zejména během víkendů a svátků, kdy bývá restaurace nejvíce vytížená. Rezervaci můžete provést telefonicky na našem kontaktním čísle nebo prostřednictvím rezervačního formuláře na webových stránkách. Při rezervaci je vhodné uvést počet osob, preferovaný čas návštěvy a případné speciální požadavky či přání.

Naše tradiční moravská restaurace v historickém centru Olomouce je otevřena denně od 11:00 do 23:00 hodin, přičemž kuchyně přijímá poslední objednávky ve 22:00. V době obědů mezi 11:30 a 14:00 nabízíme zvýhodněné polední menu, které zahrnuje výběr z několika tradičních moravských pokrmů. Pro větší skupiny nad 8 osob doporučujeme rezervaci alespoň dva dny předem, abychom mohli zajistit odpovídající prostor a přípravu.

Během letní sezóny, která obvykle trvá od května do září, je k dispozici také venkovní zahrádka s kapacitou 40 míst. Tato část restaurace je velmi oblíbená, proto doporučujeme při rezervaci specifically zmínit, zda preferujete posezení venku. V zimních měsících je vnitřní část restaurace vytápěna na příjemnou teplotu a disponuje celkovou kapacitou 85 míst rozdělených do několika útulných prostorů.

Pro firemní akce, rodinné oslavy nebo větší společenské události nabízíme možnost rezervace samostatného salonku s kapacitou až 25 osob. Tento prostor je vybaven vlastním výčepem a audio systémem. Rezervace salonku vyžaduje předběžnou domluvu alespoň týden dopředu, přičemž je možné domluvit speciální menu dle přání zákazníka.

O státních svátcích může být otevírací doba upravena, o čemž vždy informujeme s předstihem na našich webových stránkách a sociálních sítích. Na Štědrý den a První svátek vánoční má restaurace zavřeno, na Silvestra nabízíme speciální silvestrovské menu s rezervací do 22:00. Na Nový rok otevíráme později, obvykle ve 13:00.

Pro maximální komfort našich hostů poskytujeme možnost platby všemi běžnými platebními metodami včetně karet a stravenek. V případě větších skupin je možné domluvit způsob úhrady předem. Parkovací místa jsou k dispozici přímo před restaurací nebo v přilehlém parkovacím domě, který je vzdálen pouhé 3 minuty chůze. Pro držitele rezervace na večerní hodiny nabízíme možnost zajištění parkovacího místa.

Hodnocení hostů a recenze restaurace

Naši hosté pravidelně oceňují autentickou moravskou kuchyni, kterou v naší restauraci v centru Olomouce připravujeme s láskou a podle tradičních receptur. Návštěvníci zejména vyzdvihují domácí atmosféru a přátelský přístup personálu, který dokáže poradit s výběrem tradičních moravských specialit i vhodného vína z místních vinařství.

Mnoho recenzentů zmiňuje vynikající kvalitu našeho svíčkové na smetaně, která je připravována podle původního receptu s domácími karlovarskými knedlíky. Hosté také často chválí moravské uzené s křenovou omáčkou a bramborovým knedlíkem, které patří mezi naše signature pokrmy. Pravidelní návštěvníci si oblíbili především naše zabijačkové speciality, které připravujeme v zimních měsících podle receptur našich babiček.

Atmosféra restaurace je podle hodnocení hostů přesně taková, jakou by člověk očekával od pravé moravské restaurace. Interiér zdobený tradičními prvky, včetně původních dřevěných trámů a historických fotografií Olomouce, vytváří útulné prostředí, které perfektně doplňuje gastronomický zážitek. Hosté oceňují především večerní posezení při svíčkách s výhledem na historické centrum města.

V recenzích se často objevuje pochvala našeho vinného sklepa, kde nabízíme pečlivě vybraná moravská vína. Someliér dokáže každému hostu doporučit ideální víno k vybraným pokrmům, což mnoho návštěvníků považuje za významnou přidanou hodnotu. Zvláště oblíbené jsou naše řízené degustace s párováním moravských vín a tradičních pokrmů.

Mezi další vysoce hodnocené aspekty patří velikost porcí, které jsou podle hostů více než dostačující, a poměr ceny a kvality. Návštěvníci často zmiňují, že přestože se jedná o restauraci vyšší kategorie v centru města, ceny zůstávají přiměřené a odpovídají kvalitě servírovaných pokrmů.

Pozitivní ohlasy sklízí také pravidelně pořádané tematické večery zaměřené na regionální speciality, jako jsou zvěřinové hody nebo večery s cimbálovou muzikou. Hosté oceňují možnost rezervace soukromých akcí v našem salónku, který poskytuje intimní atmosféru pro rodinné oslavy či firemní události.

V neposlední řadě je třeba zmínit profesionalitu našeho personálu, který podle recenzí dokáže vytvořit příjemnou atmosféru a poskytnout kvalitní servis i v době největší vytíženosti. Mnoho hostů se k nám pravidelně vrací právě díky kombinaci vynikajícího jídla, profesionálního přístupu a autentické moravské pohostinnosti.

Dostupnost a parkování u restaurace

Restaurace se nachází v historickém centru Olomouce, což s sebou přináší specifické podmínky pro dostupnost a parkování. Pro hosty přijíždějící automobilem je nejbližší možností parkování na placeném parkovišti na náměstí Republiky, které je vzdálené přibližně 200 metrů od restaurace. Alternativně lze využít podzemní parkoviště v obchodním centru Šantovka, odkud trvá cesta pěšky asi 8 minut. Během pracovních dnů bývá situace s parkováním složitější, zejména v době oběda, kdy je centrum města více vytížené.

Pro návštěvníky využívající městskou hromadnou dopravu je situace výrazně příznivější. Zastávka tramvaje Náměstí Republiky se nachází pouhé 3 minuty chůze od restaurace, s pravidelným spojením linek 1, 4 a 6. Autobusové zastávky jsou rovněž v docházkové vzdálenosti, nejbližší je zastávka U Bašty vzdálená asi 5 minut chůze. Večerní spoje jezdí v pravidelných intervalech až do pozdních nočních hodin, což oceňují zejména hosté, kteří si chtějí vychutnat moravská vína bez obav z řízení.

Pro cyklisty je k dispozici stojan na kola přímo před restaurací, který pojme až 8 jízdních kol. V letních měsících je tato možnost hojně využívána, zejména turisty projíždějícími po cyklostezce podél řeky Moravy. Restaurace je také snadno dostupná pro pěší návštěvníky, jelikož se nachází na křižovatce několika významných turistických tras vedoucích historickým centrem města.

Pro hosty se sníženou pohyblivostí je důležité zmínit, že vstup do restaurace je bezbariérový, s automatickými dveřmi a bez schodů. Uvnitř restaurace je dostatek prostoru pro pohyb na vozíku, včetně přístupu k bezbariérovému sociálnímu zařízení. Personál je vyškolen v asistenci hostům s různými potřebami mobility.

V zimních měsících je třeba počítat s tím, že některé přístupové cesty mohou být ovlivněny sněhem či námrazou, nicméně město Olomouc zajišťuje pravidelnou údržbu chodníků a komunikací v centru města. Pro hosty, kteří si nejsou jisti přesnou polohou restaurace, jsou v okolí umístěny orientační tabule městského informačního systému, které spolehlivě navedou k cíli. Personál restaurace také ochotně poskytuje telefonické navigační instrukce pro hosty, kteří restauraci nemohou najít.

Pro skupinové rezervace a větší společenské akce je možné předem domluvit vyhrazené parkovací místo v blízkosti restaurace, což musí být ale řešeno s dostatečným předstihem vzhledem k omezeným možnostem parkování v historickém centru. V takovém případě restaurace spolupracuje s místní parkovací službou, která může zajistit dočasnou rezervaci parkovacích míst.