Nízkokalorické pivo: Užijte si osvěžení bez výčitek

Co je nízkokalorické pivo?

Nízkokalorické pivo, někdy také nazývané pivo s nízkým obsahem kalorií, je druh piva, který obsahuje méně kalorií než běžné pivo. Kalorie v pivu pocházejí především z alkoholu a zbytkového cukru. Pro výrobu nízkokalorického piva se používají různé metody. Jednou z nich je použití speciálních kvasinek, které zkvasí více cukru na alkohol. Další metodou je snížení obsahu alkoholu v pivu. Nízkokalorická piva si zachovávají osvěžující chuť piva, ale s menším množstvím kalorií. To z nich dělá atraktivní volbu pro ty, kteří si hlídají příjem kalorií, ale nechtějí se vzdát chuti piva. Na trhu je k dispozici široká škála nízkokalorických piv různých značek a stylů.

Jak se vyrábí?

Nízkokalorická piva a piva s nízkým obsahem kalorií se vaří podobně jako běžná piva, ale s několika klíčovými rozdíly. Základem je stále voda, slad, chmel a kvasnice. Rozdíl je v procesu vaření a použitých surovinách. U nízkokalorických piv se používá méně sladu nebo se slad nahrazuje jinými zdroji sacharidů, jako je kukuřice nebo rýže. Tyto suroviny dodají pivu chuť a barvu, ale obsahují méně kalorií než slad. Dalším krokem je kvašení, při kterém kvasnice přeměňují cukry na alkohol a oxid uhličitý. U nízkokalorických piv se používají speciální druhy kvasnic, které dokáží zkvasit více cukrů, a tím snížit obsah kalorií v pivu. Po kvašení se pivo filtruje a stáčí do lahví nebo sudů. Některé pivovary také používají speciální filtrační metody, které odstraňují z piva další kalorie. Výsledkem je osvěžující pivo s plnou chutí, ale s menším množstvím kalorií.

Kolik kalorií obsahuje?

Nízkokalorické pivo a pivo s nízkým obsahem kalorií se stávají stále populárnější volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát osvěžující nápoj, ale zároveň si hlídají příjem kalorií. Kolik kalorií ale takové pivo vlastně obsahuje?

Obecně platí, že nízkokalorické pivo mívá méně než 100 kalorií na 330 ml, zatímco běžné pivo se pohybuje kolem 150 kalorií. Pivo s nízkým obsahem kalorií dosahuje nižší kalorické hodnoty obvykle snížením obsahu sacharidů nebo alkoholu. Některé značky dosahují skvělých výsledků a nabízejí piva s pouhými 60 kaloriemi na lahev.

Při výběru nízkokalorického piva je důležité sledovat nejen celkový počet kalorií, ale také obsah alkoholu. Piva s vyšším obsahem alkoholu mívají i více kalorií. Pokud si chcete dopřát pivo bez výčitek, sáhněte po lehčích variantách s nižším obsahem alkoholu a kalorií.

Nízkokalorické pivo? To je jako ranní rosa - osvěží, ale nenasytí.

Jaroslav Dvořáček

Je chuťově srovnatelné?

To je otázka, která trápí nejednoho milovníka zlatavého moku. Může pivo s nízkým obsahem kalorií skutečně konkurovat chuti klasického piva? Odpověď není tak jednoduchá. Technologie výroby nízkokalorického piva se neustále zdokonalují a na trhu je dnes k dostání celá řada značek, které si s chutí nezadají s běžnými pivy. Tajemství spočívá v úpravě procesu kvašení, kdy se používají speciální druhy kvasnic, které štěpí více cukrů na alkohol a méně na kalorie. Výsledkem je pivo s plnou chutí, ale s nižším obsahem kalorií. Samozřejmě, chuť je subjektivní záležitost a někteří konzumenti rozdíl pocítí. Obecně platí, že nízkokalorická piva mívají lehčí tělo a méně výraznou hořkost. Pro ty, kteří si hlídají kalorický příjem, ale nechtějí se vzdát osvěžujícího půllitru, je nízkokalorické pivo skvělou volbou.

Pro koho je vhodné?

Nízkokalorické pivo a pivo s nízkým obsahem kalorií si může vychutnat široká škála konzumentů. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří si hlídají příjem kalorií, ať už z důvodu hubnutí, udržení váhy nebo prostě zdravějšího životního stylu. Pivo s nízkým obsahem kalorií ocení i sportovci a aktivní jedinci, kteří dbají na vyváženou stravu a zároveň si chtějí dopřát osvěžující nápoj po tréninku. Chuťově se tato piva často velmi blíží klasickým ležákům, takže si na své přijdou i ti, kteří se nechtějí vzdát chuti piva, ale hledají méně kalorickou alternativu. Nízkokalorické pivo tak může být součástí pestré stravy a umírněné konzumace alkoholu. Pivo s nízkým obsahem kalorií není vhodné pro osoby mladší 18 let, těhotné a kojící ženy a osoby s alergií na lepek. Před konzumací alkoholu se vždy poraďte se svým lékařem, pokud máte zdravotní potíže.

Nejoblíbenější značky

Na trhu s pivem se objevuje stále více značek, které cílí na zdravější životní styl a nabízejí piva s nízkým obsahem kalorií. Mezi nejoblíbenější patří rozhodně Staropramen Cool, který s pouhými 0,5 % alkoholu a 24 kaloriemi na 100 ml boduje u těch, kteří si chtějí dát osvěžující pivo bez výčitek. Další stálicí je Gambrinus Light 11°, který se pyšní 37 kaloriemi na 100 ml a stále si zachovává plnou chuť. Pro milovníky nealkoholického piva je tu pak Birell Světlý s pouhými 14 kaloriemi na 100 ml, ideální volba pro horké letní dny. Výběr je široký a záleží jen na vás, zda dáte přednost klasické chuti, nebo raději vyzkoušíte něco nového.

Kde ho koupit?

Nízkokalorická piva a piva s nízkým obsahem kalorií jsou stále dostupnější. Najdete je v regálech většiny supermarketů, a to jak ve variantě lahvové, tak i plechovkové. Stále širší výběr nabízí i menší specializované prodejny s pivem, kde vám navíc poradí a doporučí to nejvhodnější pivo dle vaší chuti. Nebojte se zeptat, obsluha vám ráda pomůže s výběrem. Pokud preferujete nákup z pohodlí domova, můžete využít online obchody s pivem. I zde najdete širokou nabídku nízkokalorických piv od různých značek. Ať už zvolíte jakoukoliv možnost, určitě si pochutnáte na osvěžujícím pivu bez zbytečných kalorií.

Srovnání nízkokalorického piva s běžným ležákem

Vlastnost	Nízkokalorické pivo	Běžný ležák (12°)
Obsah alkoholu (%)	4-4,5	4,5-5,5
Kalorická hodnota (kcal/100ml)	25-35	40-50
Obsah sacharidů (g/100ml)	2-3	4-5

Tipy pro konzumaci

Nízkokalorické pivo a pivo s nízkým obsahem kalorií si můžete vychutnat bez výčitek, ale s mírou. Pamatujte, že i když má pivo méně kalorií, stále obsahuje alkohol, který má vliv na vaše zdraví a váhu. Dodržujte doporučenou denní dávku alkoholu a nepijte pivo nalačno. Před konzumací piva se najezte, abyste zpomalili vstřebávání alkoholu do krve. Vyberte si pivo s nižším obsahem alkoholu, abyste snížili příjem kalorií. Pijte pivo pomalu a vychutnávejte si jeho chuť. Dejte si k němu sklenici vody, abyste zůstali hydratovaní. Nezapomeňte, že pivo by nemělo nahrazovat běžné nápoje, jako je voda, neslazený čaj nebo minerálka.

Mýty o nízkokalorickém pivu

Nízkokalorické pivo, často označované jako "light" pivo, je v posledních letech stále populárnější volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát osvěžující nápoj s menším množstvím kalorií. S rostoucí popularitou se však objevuje i řada mýtů a mylných představ o tomto typu piva. Jeden z nejrozšířenějších mýtů je, že nízkokalorické pivo prostě nechutná tak dobře jako běžné pivo. To ale není pravda. Moderní pivovarnické techniky umožňují pivovarům snížit obsah kalorií v pivu bez kompromisů v chuti. Nízkokalorická piva se vaří s použitím stejných kvalitních surovin jako běžná piva, jen se během procesu vaření upraví poměr surovin nebo se použije speciální kvasnice, které přemění více cukru na alkohol. Výsledkem je pivo s plnou chutí a aroma, ale s menším množstvím kalorií. Dalším mýtem je, že nízkokalorické pivo je určeno pouze pro lidi, kteří drží dietu. I když je pravda, že nízkokalorické pivo může být skvělou volbou pro ty, kteří si hlídají příjem kalorií, není to jediný důvod, proč si ho dopřát.

Budoucnost nízkokalorického piva

Nízkokalorické pivo si v posledních letech získává na popularitě a zdá se, že tento trend bude pokračovat i v budoucnu. Stále více lidí si hlídá příjem kalorií a snaží se žít zdravějším životním stylem, aniž by se museli vzdávat oblíbených nápojů. Právě zde přichází na řadu pivo s nízkým obsahem kalorií, které nabízí osvěžující alternativu bez zbytečné kalorické zátěže. Pivovary po celém světě reagují na tento rostoucí trend a investují do vývoje nových inovativních metod vaření, které umožňují snížit obsah kalorií bez kompromisů v chuti. Používají se například speciální druhy sladu a kvasnic, upravují se postupy kvašení a filtrace. Výsledkem jsou piva, která si zachovávají plnou chuť a aroma tradičního piva, ale obsahují o 30 % až 50 % méně kalorií. Očekává se, že v budoucnu se na trhu objeví ještě více druhů nízkokalorického piva, a to včetně různých stylů, jako jsou ležáky, IPA nebo pšeničná piva. S rostoucí poptávkou a vývojem nových technologií se dá očekávat, že cena nízkokalorického piva bude dostupnější, což dále posílí jeho pozici na trhu.