wagyu skot

Tajemství nejdražšího masa na světě: Wagyu skot a jeho delikátní příběh

Původ plemene wagyu Wagyu, japonský výraz pro japonský dobytek (wa = japonský, gyu = dobytek), je plemeno skotu pocházející z Japonska. Jeho historie sahá staletí do minulosti, přičemž jeho původ lze vysledovat až do období Kofun (300–538 n. l.). Původně byl wagyu chován jako pracovní zvíře v zemědělství, a to díky své...