Žíznivá revoluce? Objevte anglické pivo značky, které hýbou světem!

Historie anglického piva

Anglické pivo má bohatou a rozmanitou historii, která sahá až do starověku. Keltové a Římané vařili pivo v Anglii dávno před příchodem chmele v 15. století. Tehdy se používaly směsi bylin a koření, tzv. gruit, k dochucení a konzervaci piva. Po příchodu chmele se anglické pivo začalo vyvíjet do podoby, jakou známe dnes. Rozšířily se pivní styly jako ale, porter a stout, z nichž každý má svou charakteristickou chuť a aroma. Značky jako Fuller's, Shepherd Neame a Samuel Smith's navazují na staleté tradice a vaří piva podle tradičních receptur. V 18. století se v Anglii zrodila průmyslová revoluce a s ní i moderní pivovary. Inovace v technologii vaření piva vedly k rozvoji velkých pivovarů, které zásobovaly rostoucí populaci. Vznikly ikonické značky jako Bass, Guinness a Newcastle Brown Ale, které se staly symboly anglické pivní kultury. Dnes je anglické pivo ceněno po celém světě pro svou rozmanitost a kvalitu. Od světlých a osvěžujících bitterů po silné a komplexní stouta si každý milovník piva najde svůj oblíbený styl. Moderní anglické pivovary se nebojí experimentovat a neustále posouvají hranice tradičních stylů. Vznikají tak nová a inovativní piva, která si získávají oblibu u pivařů po celém světě.

Typy anglického piva

Anglické pivo je proslulé svou rozmanitostí a bohatou historií. Mezi nejznámější značky anglického piva patří například Fuller's, známé svými hutnými portery, nebo Adnams, které vaří osvěžující ale. Pokud máte rádi hořké pivo, určitě vyzkoušejte něco od pivovaru Greene King, jejich IPA je legendární. Pro milovníky jemnějších chutí je tu pivovar Shepherd Neame, který se specializuje na sladové ale. Ať už preferujete jakýkoliv styl, v nabídce anglických pivovarů si zaručeně najdete to své.

Existuje několik základních typů anglického piva, které se liší barvou, chutí a obsahem alkoholu. Mezi nejznámější patří:

Ale: Svrchně kvašené pivo s plnou chutí a ovocnými tóny.

Bitter: Hořký ale s výrazným chmelovým aroma.

Pale Ale: Světlé pivo s vyváženou hořkostí a sladovostí.

India Pale Ale (IPA): Silnější a hořčí verze Pale Ale, původně vařená pro export do Indie.

Stout: Tmavé, silné pivo s kávovými a čokoládovými tóny.

Porter: Podobné jako stout, ale s méně výraznou hořkostí.

Každý z těchto typů piva má své vlastní charakteristiky a fanoušky. Výběr je jen na vás!

Známky dobrého anglického piva? Musí být silné jako objetí starého přítele, tmavé jako noc v yorkshirských vřinách a chutnat po historii a tradici.

Jaroslav Dvořák

Slavné pivovary Anglie

Anglie, země s bohatou pivovarnickou tradicí, se pyšní nespočtem slavných pivovarů, které po staletí zdokonalují umění vaření piva. Mezi nejznámější anglické pivní značky patří bezesporu hořké pivo typu bitter, svěží ale a těžší stout.

Porovnání populárních značek anglického piva

Značka	Typ	Obsah alkoholu (%)	Hořkost (IBU)	Barva
Fuller's London Pride	Pale Ale	4.7	30	Jantarová
Newcastle Brown Ale	Brown Ale	4.5	20	Hnědá
Tetley's Bitter	Bitter	4.0	30	Zlatá

Bitter, s jeho charakteristickou hořkostí pocházející z chmele, je stálicí anglických hospod. Značky jako Fuller's London Pride, Greene King IPA a Young's Bitter jsou jen špičkou ledovce v pestré nabídce. Ale, lehčí a osvěžující, je další oblíbenou volbou. Značky jako Adnams Ghost Ship a Timothy Taylor Landlord jsou zárukou kvality a osvěžení. Pro milovníky silnějších piv je tu stout, tmavé a plné pivo s kávovými a čokoládovými tóny. Značky jako Guinness a Murphy's jsou synonymem pro irský stout, ale i Anglie má co nabídnout, například s pivovarem Samuel Smith a jejich Oatmeal Stout.

Výlet do Anglie by nebyl úplný bez návštěvy alespoň jednoho z těchto pivovarů. Mnoho z nich nabízí prohlídky, kde se dozvíte více o historii a procesu vaření piva, a samozřejmě ochutnávky, abyste si vychutnali autentickou chuť anglického piva.

Ochutnávka anglických piv

Anglická pivní scéna je neuvěřitelně rozmanitá a nabízí nepřeberné množství stylů a chutí. Pro ty, kteří se chtějí ponořit do světa anglických piv, je tu malá ochutnávka:

Bitter: Klasický anglický styl, který se vyznačuje hořkostí pocházející z anglických chmelů. Existuje několik variant, od světlejších a sušších Session Bitter až po silnější a komplexnější Extra Special Bitter (ESB).

Pale Ale: Další široká kategorie, která zahrnuje piva s jantarovou až měděnou barvou a vyváženou hořkostí a ovocnými tóny. Mezi populární varianty patří India Pale Ale (IPA), která má vyšší hořkost a obsah alkoholu, a English Pale Ale, která je jemnější a vyváženější.

Porter: Tmavé pivo s praženou kávovou a čokoládovou chutí. Porter se tradičně vařil v Londýně a byl oblíbený mezi dělníky.

Stout: Podobně jako Porter je Stout tmavé pivo s praženou chutí, ale obvykle je silnější a má krémovější texturu. Guinness je asi nejznámějším příkladem irského Stoutu, ale existuje mnoho skvělých anglických Stoutů.

Mild Ale: Lehké a snadno pitelné pivo s nízkou hořkostí a sladovou chutí. Dříve byl Mild Ale velmi populární, ale dnes je těžší ho najít.

Kromě těchto klasických stylů existuje mnoho dalších zajímavých piv, jako jsou například Golden Ale, Brown Ale, Barley Wine a Old Ale. Prozkoumávání anglické pivní kultury je dobrodružství samo o sobě a každý si v ní najde to své.

Párování piva s jídlem

Anglická piva, s jejich rozmanitou škálou chutí a stylů, nabízejí vzrušující možnosti párování s jídlem. Ať už si vychutnáváte lehký bitter, osvěžující pale ale nebo robustní stout, existuje anglické pivo, které doplní vaše jídlo.

Svěží hořkost anglického bitteru se skvěle hodí k tučným jídlům, jako jsou ryby a hranolky, hamburgery nebo smažený sýr. Chmelová chuť piva prořízne tučnost a zanechá vaše chuťové pohárky svěží. Pro lehčí variantu zkuste spárovat pale ale s kuřecím masem, saláty nebo mořskými plody. Sladší tóny karamelu a ovoce v pale ale doplní jemnější chutě těchto jídel.

Pro milovníky masa je brown ale vynikající volbou k pečenému hovězímu, jehněčímu nebo vepřovému masu. Pražené a ořechové tóny piva se snoubí s bohatou chutí masa a vytvářejí harmonický chuťový zážitek. Pokud máte chuť na něco sladšího, zkuste spárovat porter nebo stout s čokoládovými dezerty, kávovými nápoji nebo sýry s modrou plísní. Intenzivní chuť těchto piv doplní hořkost čokolády a kávy a slanost sýrů.

Při párování piva s jídlem je důležité experimentovat a najít kombinace, které vám nejvíce chutnají. Nebojte se vyzkoušet něco nového a objevovat svět anglického piva a gastronomie.

Pivní festivaly v Anglii

Anglie, země s bohatou pivovarnickou tradicí, se pyšní nejen svými legendárními pivovary, ale také nespočtem pivních festivalů, které se konají po celý rok. Tyto festivaly lákají milovníky piva z celého světa, kteří touží ochutnat širokou škálu pivních stylů, od světlých ležáků až po hutné stouta. Mezi nejznámější anglické pivní značky patří například Fuller's, známý svým pivem London Pride, nebo Adnams, jehož pivo Ghost Ship je ceněno pro svou vyváženou chuť. Dalšími ikonami anglického pivovarnictví jsou pivovary Shepherd Neame, Young's a Badger, jejichž piva se vyznačují specifickými chutěmi a aromaty. Na pivních festivalech v Anglii mají návštěvníci možnost ochutnat piva od těchto i mnoha dalších pivovarů, a to včetně speciálních edic, které se jinde nepodávají.

Kromě ochutnávek piv nabízejí pivní festivaly v Anglii také bohatý doprovodný program. Návštěvníci se mohou těšit na živou hudbu, stánky s občerstvením a další aktivity, které zaručí nezapomenutelný zážitek. Ať už se jedná o velkolepé akce s tisíci účastníky, nebo menší komornější festivaly, jedno je jisté – anglické pivní festivaly jsou skvělou příležitostí k objevování nových chutí a poznávání anglické pivní kultury.

Pivní turistika v Anglii

Anglické pivo je proslulé po celém světě a pivní turistika v Anglii je skvělým způsobem, jak prozkoumat jeho rozmanitost a bohatou historii. Od světlých ležáků typu India Pale Ale (IPA) až po hutné stouta a jemné bittery, anglické pivovary nabízejí širokou škálu chutí, které uspokojí i ty nejnáročnější pivní znalce. Mezi nejznámější značky anglického piva patří například Fuller's s jejich proslulým London Pride, pivovar Young Hoare's, který se pyšní tradičním bitterem Young's, nebo značka Newcastle Brown Ale, známá svým karamelovým nádechem.

Při návštěvě Anglie nesmíte vynechat návštěvu tradičních hospůdek, zvaných "pubs", které jsou neodmyslitelnou součástí anglické kultury. V útulných interiérech s dřevěným obložením a přátelskou atmosférou můžete ochutnat piva přímo z pípy a zažít tak autentickou atmosféru anglické pivní kultury. Mnoho pivovarů také nabízí prohlídky s průvodcem, kde se dozvíte více o procesu vaření piva a historii pivovaru.

Anglické pivo v Česku

Anglické pivo si v České republice nachází stále více příznivců, kteří oceňují jeho rozmanitost a specifické chutě. Mezi nejoblíbenější značky anglického piva v Česku patří bezesporu Fuller's s jeho vyhlášeným London Pride, plným pivem s karamelovými tóny. Dále si Češi oblíbili pivovar Samuel Smith s jeho širokou škálou piv, od osvěžujícího Organic Lager po hutný Imperial Stout. Nemůžeme opomenout ani pivovar Badger, jehož pivo Honey Badger s medovým nádechem si získalo srdce nejednoho pivaře. Pro milovníky svrchně kvašených piv je tu pak pivovar Adnams s jeho oceňovaným pivem Ghost Ship, světlým ejlem s citrusovým aroma. Anglická piva se vyznačují plností chutí, často s karamelovými, ovocnými nebo kořeněnými tóny. Na rozdíl od českých ležáků, která jsou obvykle světlá a chmelově výrazná, anglická piva nabízí širší škálu stylů a chutí, od hořkých ejlů po sladší stouty a portery.

Oblíbené značky piva

Anglická pivní scéna je neuvěřitelně rozmanitá a nabízí nepřeberné množství stylů a značek. Mezi nejoblíbenější patří tradiční ležáky jako Carling a Foster's, které jsou známé svou osvěžující chutí a dostupností. Pro milovníky hořkých piv jsou tu legendární IPA od značek jako BrewDog s jejich punkovým přístupem k vaření piva, nebo Beavertown s kreativními recepturami a výraznými etiketami. Pokud hledáte něco silnějšího, sáhněte po ale od Fuller's, jejichž London Pride je ikonou mezi pivy. Pro fajnšmejkry jsou tu pak speciály od menších pivovarů, které experimentují s netradičními surovinami a postupy. Ať už preferujete jakýkoli styl, v anglické pivní nabídce si zaručeně najdete svého favorita.

Trendy v anglickém pivu

Anglické pivo si po celém světě získalo reputaci pro svou rozmanitost a chuťovou hloubku. Zatímco tradiční styly jako bitter, pale ale a stout si stále drží své místo na výsluní, moderní pivní scéna v Anglii překypuje experimentováním a inovacemi.

Stále větší popularitu si získávají svrchně kvašená piva s výrazným chmelovým aroma a hořkostí, jako jsou India Pale Ale (IPA) a American Pale Ale (APA). Anglické pivovary se v tomto trendu nenechávají zahanbit a produkují vlastní verze s důrazem na lokální odrůdy chmele a specifické techniky vaření.

Značky jako BrewDog, Beavertown a Cloudwater se staly synonymem pro moderní anglické pivo a jejich popularita dalece přesahuje hranice země. Tyto pivovary se nebojí experimentovat s netradičními surovinami, jako jsou tropické ovoce, káva nebo čokoláda, a vytvářejí tak piva s komplexními a překvapivými chuťovými profily.

Zároveň roste zájem o tradiční styly piva vařené s důrazem na autenticitu a původní receptury. Malé nezávislé pivovary, často označované jako "craft breweries", se specializují na staré anglické styly, jako jsou real ale, porter a mild, a dbají na použití tradičních surovin a postupů.

Trendy v anglickém pivu tak odrážejí jak touhu po inovacích a experimentování, tak i rostoucí zájem o pivní historii a tradice. Značky anglického piva se těší velké rozmanitosti a nabízejí něco pro každého, od milovníků klasiky po ty, kteří hledají nové a neotřelé chuťové zážitky.